江戸時代、灘や伏見など上方の酒の産地で造られたものは上質とされ、
江戸に下って送られてくるこれらの酒を「下り酒」と呼ばれていました。
なかでも杉の樽に入れ、うまの背中に乗せられ揺れながら運ばれてきた酒は
何とも言えない味と杉のいい香りがしました。
東海道を下った富士山を見ながら運ばれてきた酒と言うことからこれを
「富士見酒」といって、もてはやしていたそうです。
反対に灘や伏見以外の土地のお酒は一段落ちると言う概念があり、
これらのことを「下らない酒」と言ったそうです。
それが現在の「くだらない」と言う言葉の元になっているとも
言われています。
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